一、烤箱蛋糕的魅力所在

在忙碌的生活中，亲手制作一款美味的蛋糕无疑是一种享受。而烤箱蛋糕因其操作简便、口感丰富，成为了许多家庭和烘焙爱好者的首选。今天，就让我来为大家揭秘如何用烤箱制作出美味的蛋糕。

二、准备工作

1.确保烤箱预热至适当温度：根据蛋糕配方要求，将烤箱预热至指定温度，一般蛋糕的烘烤温度在150℃至180℃之间。

2.准备蛋糕模具：选择合适的蛋糕模具，并提前涂抹一层食用油或黄油，防止蛋糕粘模。

3.准备食材：按照蛋糕配方准备好所需食材，如面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等。

三、蛋糕制作步骤

1.分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净的容器中。

2.打发蛋白：将蛋白放入无油无水的容器中，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器，蛋白能形成直立的尖角。

3.打发蛋黄：将蛋黄加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

4.混合蛋黄糊：将蛋黄糊分次加入蛋白中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。

5.加入其他食材：将面粉、牛奶、黄油等食材依次加入蛋黄糊中，继续翻拌均匀。

6.倒入模具：将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。

四、烘烤蛋糕

1.将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤时间根据蛋糕配方要求而定，一般蛋糕烘烤时间为30分钟至1小时。 2.烘烤过程中，注意观察蛋糕表面颜色和状态，避免过度烘烤或烤焦。

五、蛋糕出炉

1.烘烤完成后，取出蛋糕模具，待蛋糕稍微冷却后脱模。 2.将蛋糕放在架子上完全冷却，然后进行装饰。

六、蛋糕装饰与保存

1.蛋糕装饰：根据个人喜好，可以涂抹奶油、果酱、巧克力等，还可以添加水果、坚果等装饰。 2.蛋糕保存：将装饰好的蛋糕放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，可保存3-5天。

通过以上步骤，相信大家已经掌握了如何用烤箱制作蛋糕的方法。动手尝试一下吧，为家人和朋友带来一份甜蜜的惊喜！