白萝卜素包子的做法

白萝卜素包子的做法，不仅美味可口，而且营养丰富，是家常面点的佳选。以下，我将详细讲解制作白萝卜素包子的全过程，让你轻松在家享受传统美食的魅力。

一、准备材料

1.白萝卜：500克

2.面粉：500克

3.发酵粉：5克

4.香菜：适量

5.葱花：适量

6.酱油：适量

7.香油：适量

8.盐：适量

9.糖：少许

二、制作步骤

1.将白萝卜洗净去皮，切成细丝，用开水焯水去除异味，捞出备用。

2.将焯水后的白萝卜丝用冷水冲洗干净，挤干水分。

3.将香菜和葱花洗净，切成碎末。

4.在一个大碗中，加入面粉和发酵粉，混合均匀。

5.加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布，发酵至两倍大。

6.发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。

7.将小剂子擀成圆片，包入适量白萝卜丝、香菜末、葱花、酱油、香油、盐和糖，捏紧封口。

8.锅中加水烧开，放入包好的素包子，大火蒸约15分钟。

9.蒸好的素包子取出，稍凉即可食用。

三、小贴士

1.发酵粉不要放太多，以免包子过于酸味。

2.白萝卜丝焯水时，可加入少许盐，使萝卜丝更加入味。

3.包子蒸制时，火候不宜太大，以免包子底部变焦。

4.如果喜欢口感更丰富的素包子，可以在馅料中加入木耳、豆腐等食材。

白萝卜素包子，简单易做，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味可口的白萝卜素包子，享受传统美食带来的美好时光。