食品生产企业安全生产监督管理暂行规定

随着我国食品行业的蓬勃发展，食品安全问题日益受到广泛**。为了规范食品生产企业的安全生产，保障人民群众“舌尖上的安全”，国家出台了《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》。**将围绕这一规定，从多个角度为您解析其核心内容，帮助您更好地了解并遵守相关规定。

一、明确安全生产责任主体

1.食品生产企业是安全生产的第一责任主体，必须建立健全安全生产责任制，明确各级人员的安全职责。

二、强化安全生产管理

2.食品生产企业应建立健全安全生产管理制度，包括安全生产目标、安全生产责任制、安全生产投入、安全生产培训等。

三、加强设施设备管理

3.食品生产企业应确保生产设施设备符合国家标准，定期进行维护保养，确保其正常运行。

四、严格原材料采购和检验

4.食品生产企业应从合法渠道采购原材料，并严格按照国家标准进行检验，确保原材料质量安全。

五、规范生产过程

5.食品生产企业应严格按照生产工艺进行生产，确保生产过程符合食品安全要求。

六、加强员工安全培训

6.食品生产企业应定期对员工进行安全培训，提高员工的安全意识和操作技能。

七、完善应急预案

7.食品生产企业应制定应急预案，明确事故报告、应急响应、应急处置等程序，确保事故发生时能够迅速有效地进行处理。

八、加强监督检查

8.食品监管部门应加强对食品生产企业的监督检查，对违法行为依法进行查处。

九、落实安全生产责任追究

9.食品生产企业发生安全生产事故，应根据事故原因和责任，依法追究相关人员的责任。

十、加强信息化建设

10.食品生产企业应加强信息化建设，利用现代科技手段提高安全生产管理水平。

十一、推动行业自律

11.食品生产企业应积极参与行业自律，共同维护食品安全和行业秩序。

《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》的出台，对于保障食品安全、维护消费者权益具有重要意义。食品生产企业应认真学习并严格遵守相关规定，切实加强安全生产管理，为人民群众提供安全、健康的食品。