上海特产有哪些

一、上海的风味小吃，舌尖上的记忆

提起上海，人们脑海中往往会浮现出繁华的都市景观和深厚的文化底蕴。而在这座城市的街头巷尾，那些独具特色的风味小吃更是成为了上海的一大特色。今天，就让我们一起来盘点一下上海那些让人垂涎欲滴的特产。

1.小笼包：皮薄馅多，汤汁鲜美

小笼包是上海最具代表性的小吃之一，其皮薄馅多，汤汁鲜美，咬一口，满口生津。无论是早餐还是夜宵，小笼包都是上海人不可或缺的美食。

2.生煎包：外皮酥脆，内馅鲜美

生煎包是上海的传统小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜美，咬一口，满口留香。生煎包的汤汁丰富，吃的时候要小心烫嘴。

3.糖醋排骨：酸甜可口，回味无穷

糖醋排骨是上海的家常菜，也是一道经典的上海特产。排骨经过糖醋调味，酸甜可口，回味无穷，是许多人喜爱的美食。

4.南翔小笼：皮薄馅大，汤汁浓郁

南翔小笼是上海的一种特色小吃，与普通小笼包相比，南翔小笼的皮更薄，馅更大，汤汁更加浓郁，是上海的一大特色。

5.馄饨：鲜美多汁，种类繁多

上海的馄饨种类繁多，有虾仁馄饨、*肉馄饨、猪肉馄饨等。馄饨鲜美多汁，是上海人喜爱的早餐之一。

6.糖粥：甜而不腻，温暖身心

糖粥是上海的传统甜品，甜而不腻，温暖身心。尤其在寒冷的冬天，一碗热腾腾的糖粥能让人倍感温暖。

7.蟹壳黄：酥脆可口，香气扑鼻

蟹壳黄是上海的一种传统点心，外形酷似蟹壳，酥脆可口，香气扑鼻。蟹壳黄是上海人喜爱的早餐之一。

8.红烧肉：肥而不腻，入口即化

红烧肉是上海的传统菜肴，肥而不腻，入口即化。红烧肉的做法多种多样，其中以梅菜扣肉、蒜泥白肉等最为经典。

9.大闸蟹：蟹肉鲜美，膏脂丰富

大闸蟹是上海的特色水产，蟹肉鲜美，膏脂丰富。每年秋季，大闸蟹上市，成为上海人餐桌上的佳肴。

10.豆腐花：嫩滑可口，清甜爽口

豆腐花是上海的传统甜品，嫩滑可口，清甜爽口。无论是早餐还是甜品，豆腐花都是不错的选择。

上海的特产丰富多样，无论是小吃还是菜肴，都让人回味无穷。这些美食不仅是上海的文化符号，更是上海人生活中的重要组成部分。