上海特色小吃

上海，这座国际化大都市，不仅以其繁华的都市面貌著称，更以其丰富的美食文化吸引着无数食客。提到上海特色小吃，那可真是让人垂涎欲滴。今天，就让我带你走进上海的小吃世界，一探究竟。

一、小笼包：皮薄馅嫩，汤汁鲜美

小笼包，作为上海最具代表性的小吃之一，其皮薄馅嫩、汤汁鲜美，让人回味无穷。选用上等猪肉，搭配特制肉馅，再以鲜美的汤汁点缀，一口咬下，汤汁四溢，令人陶醉。

二、生煎包：金黄酥脆，肉香浓郁

生煎包，外形金黄酥脆，内馅肉香浓郁。选用猪五花肉，经过腌制、调味，再包裹在面皮中，放入特制的生煎锅中煎烤，使其底部金黄酥脆，味道独特。

三、排骨年糕：甜咸适中，排骨鲜嫩

排骨年糕，是上海的传统小吃之一。选用猪肋排，搭配特制的年糕，加入甜面酱、酱油等调料，经过炖煮，使排骨鲜嫩入味，年糕吸满汤汁，口感丰富。

四、*丝凉面：清爽可口，消暑解腻

夏天来临，一碗*丝凉面是消暑解腻的佳品。选用*胸肉，切成细丝，搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜，再拌以特制的酱料，清爽可口，令人食欲大开。

五、红烧肉：肥而不腻，入口即化

红烧肉，作为上海的传统美食，选用五花肉，经过炖煮，肉质鲜嫩，肥而不腻。搭配特制的红烧酱汁，使红烧肉更加美味可口。

六、粢饭团：香糯可口，营养丰富

粢饭团，是上海的传统早餐之一。选用糯米、肉松、咸菜等食材，包裹在特制的糯米纸中，口感香糯，营养丰富。

七、葱油拌面：简单易做，味道鲜美

葱油拌面，是上海家常美食之一。选用细面条，搭配葱油、酱油、醋等调料，简单易做，味道鲜美。

八、桂花糖藕：香甜软糯，回味无穷

桂花糖藕，选用莲藕、红糖、桂花等食材，经过炖煮，香甜软糯，回味无穷。

九、松鼠桂鱼：酸甜可口，外酥里嫩

松鼠桂鱼，选用鲜嫩的桂鱼，搭配特制的酸甜酱汁，外酥里嫩，酸甜可口。

十、油墩子：香脆可口，营养丰富

油墩子，选用面粉、猪肉、葱花等食材，制成球形，炸至金黄酥脆，香脆可口，营养丰富。

十一、糖醋排骨：酸甜适中，排骨鲜嫩

糖醋排骨，选用猪排骨，搭配糖、醋、番茄酱等调料，酸甜适中，排骨鲜嫩。

上海特色小吃种类繁多，每一道都蕴含着上海人的智慧和情感。如果你来到上海，不妨尝试一下这些美味的小吃，感受这座城市的独特魅力。